核桃饼的做法，核桃饼怎么做好吃，核桃饼的家常做法

核桃饼的做法，核桃饼怎么做好吃，核桃饼的家常做法？

　　材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。　　做法：　　1.将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。　　2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。　　3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。　　4.倒入核桃碎拌匀。　　5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。　　6.用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。　　7.最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。　　8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。　　9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动，这样提起模具饼干的　　花纹才清晰。　　10.150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，然后装密封罐保存。　　11、凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天回回油口感更好。

广元朝天哪家核桃饼好吃？

广元朝天的赵师傅核桃饼是非常不错的，当然其他家的也是十分不错的，味道都是非常好吃的。

赵师傅核桃饼：朝天核桃是国家驰名商标，被称为“广元七绝”之一。它的名气想必很多人都知道，具有个体大，果壳薄，香味美，肉质肥厚细腻，香脆，品质优，有益元素含量极高，出仁率高、易取仁的特点。当然朝天核桃做出来的核桃饼也让很多人赞不绝口，朝天核桃饼是朝天特色小吃，选用上等核桃仁，在发酵面上涂上花椒面、食盐，做成方饼或圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。而赵师傅核桃饼便是用这种核桃所制成的核桃饼。赵师傅这个小店不起眼，就连外地游客都会特意来这里买上一些，在朝天，还是他家的核桃饼最好吃，经赵师傅介绍，他做核桃饼已经二十几年了，之所以能把不起眼的核桃饼做的远近闻名，靠的就是诚信，争取把每个核桃饼都做的一样大小，一样松脆酥香，这也是这个小店之所以声名远播的根本原因。