五花肉做叉烧要去皮吗

五花肉做叉烧要去皮吗？

五花肉做叉烧要去皮

五花肉叉烧详细步骤

1、五花肉去皮。

2、放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。

3、小碗里加入剩余的腌料拌匀。

4、加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。

5、烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。

6、取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。

7、将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。

8、烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。

脆皮叉烧做法？

需要提前准备好的材料包括：五花肉 1000克、白砂糖 适量、盐 适量、八角 2枚、桂皮 两小片、海鲜酱 适量、玫瑰露酒 适量、蒜片 适量、麦芽糖 2大勺、生抽 适量、老抽 适量、香油 适量、五香粉 适量。 1、第一步把准备好的五花肉与盐，糖，五香粉拌匀。2、然后放入海鲜酱，生抽，老抽，八角，桂皮，玫瑰露酒拌匀。3、拌匀后放入香油，麦芽糖裹住五花肉，放冰箱一夜。4、取出放入烤箱，温度240度，烤30分钟。5、然后用刀切片，这样就完成了。