干拌串串怎么样做好吃

干拌串串怎么样做好吃？

干拌串串做好后，主要是，辣椒，自然粉，食盐，味精，胡椒粉，各种适量，拌均匀即可！特别美味！喜欢的朋友，可以试一试吧！

串串香干碟蘸料要怎么调？

最早的串串香蘸料是用辣椒面、花椒面、味精和盐拌匀而成的干料，后来才又添入了熟花仁末、熟芝麻以及少量的孜然粉以增香。后来，随着火锅味碟被引入到串串香里，所用到的调味品就更多样了。一般在制作蘸料时所用的调辅料有：香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。其中，鲜红辣椒可增加鲜辣味，香油、熟花仁、香菜；小葱花可用来增香，大蒜可杀菌，陈醋可减辣降燥，放蚝油则是为了增鲜巴味。这个是一般蘸料的做法，但是各家蘸料经过自家研制也是各有特色。