张仲景《伤寒论》和《金匮要略》里面提到的柴胡是北柴胡还是南柴胡？依据是什么？
我个人的意见应该是北柴胡，南柴胡都有，也就是说这两种柴胡都行。但是在当时，主要用的是北柴胡。原因有以下几方面。
一，从药性方面看。柴胡按性状不同，分别称北柴胡及南柴胡。其实两者差别不大，主要就是产地不同，北柴胡产与山东、东北等地，南柴胡产于江苏四川等地，药性并没有很大差别。
北柴胡又名硬柴胡、津柴胡，也叫竹叶柴胡、柴胡。北柴胡具有清热解表、和解少阳，疏肝解郁，升阳举陷的功效用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱落、月经不调。和解少阳，舒肝和胃，升阳举陷。治寒热往来，胸满胁痛，口苦耳聋，头痛目眩，疟疾，下利脱肛，月经不调，子宫下垂，热入血室等。
南柴胡，也叫狭叶柴胡、红柴胡。有解表和里、升阳、疏肝解瘀之功效。
两者均为伞形科植物，以根入药，市面上常用的多为北柴胡，其功用主要是退热、疏肝解郁、升阳气等。
小柴胡汤，为和解剂，它里面的成分为，柴胡（大量），半夏，人参，甘草，黄芩，姜枣为引。具有和解少阳之功效。主治伤寒少阳病证。邪在半表半里，症见往来寒热，胸胁苦满，默默不欲饮食，心烦喜呕，口苦，咽干，目眩，舌苔薄白，脉弦者；妇人伤寒，热入血室，经水适断，寒热发作有时；疟疾，黄疸等内伤杂病而见以上少阳病证者。临床常用于治疗感冒、流行性感冒、疟疾、慢性肝炎等症。本方中柴胡苦平，入肝胆经，透解邪热，疏达经气；黄芩清泄邪热；法夏和胃降逆；人参、炙甘草扶助正气，抵抗病邪；生姜、大枣和胃气，生津。使用以上方剂后，可使邪气得解，少阳得和，上焦得通，津液得下，胃气得和，有汗出热解之功效。
在本方中，柴胡为主药，以取其解表，退肝胆经郁热的功能。因为两种柴胡都有其特性，所以两者皆可。
二，据史书记载，自从建安初年以来，有大量的人因患疫症而死亡，其中死于伤寒者竟占十分之七。面对瘟疫的肆虐，张仲景内心十分悲愤。他痛恨统治者的腐败，将百姓推入水深火热之中。对此，张仲景痛下决心，潜心研究伤寒病的诊治，一定要制服伤寒症这个瘟神。他行医游历各地，亲眼目睹了各种疫病流行对百姓造成的严重后果，也借此将自己多年对伤寒症的研究付诸实践，进一步丰富了自己的经验，充实和提高了理性认识。经过数十年含辛茹苦的努力，终于写成了《伤寒杂病论》。因为张仲景是游历各地，当时与现在不同，可以带着很多的药品，他是走到哪里，采到哪里，然后用到哪里，所以说，不可能把北柴胡带到南方来用，只能用当地的柴胡。
三，古代的时候，并不象现代这样，交通方便，一天甚至几个小时就可从北方到达南方，张仲景必定是北方人，所以在北方治病的地方多，所以用北柴胡的几率就大。另外，还有个重要的原因，北方气候比较寒冷，昼夜的温差太大，就容易得伤寒。而南方温暖湿润，得伤寒的几率小多了，张仲景是哪里有病人才待在哪里，在北方的时间肯定要多，所以说一般就用的是北柴胡。