蒸基围虾怎么做好吃？
蒸基围虾怎么做好吃？一般蒸基围虾都用鲜活虾要保持原汁原味，做法如下:
①活基围虾300g，葱、姜少许、生抽5g、米醋8g、料酒、麻油适量。
②将虾从头部剪开除去内脏和虾线，然后摆盘上面放上葱姜洒上料酒可以去腥，上笼蒸5分钟，关火焖二分钟即可。
③用姜米，生抽，米醋，麻油勾兑好醮汁。
④一道咸鲜美味的基围虾就做好了。
的做法，清蒸基围虾怎么做好吃，清蒸基围虾的家常做法？
清蒸基围虾原料：基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。 清蒸基围虾的做法
1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。
基围虾怎么做好吃，清蒸基围虾的家常做法？
食材用料基围虾250g生姜2片白醋一碟清蒸基围虾的做法1.将基围虾清洗沥水。2.除去虾线。3.剪去虾须和虾头上尖刺。4.将基围虾倒入蒸屉，开水上锅蒸7、8分钟关火。5.姜片切丝，加入白醋做粘汁。6.蒸好的基围虾稍凉即可摆盘食用。
基围虾的家常做法，基围虾怎么做好吃？
大家好，我是慈康爱做饭，虾是中国餐桌上很常见的一道菜，做饭也有很多，比如白灼基围虾、蒜蓉基围虾、香辣基围虾等等。今天我为大家带来的是一道家庭版的做饭。基围虾一定要活蹦乱跳的，死了就不新鲜了，做出来的肉质比较柴。
买回来的基围虾用清水处理干净，把虾头去掉一部分，然后把基围虾从中间开背，取出虾线放一旁备用（虾头不要扔，一会熬虾油）。
开虾背去虾线
准备材料：
蒜末 、盐、耗油、鸡精、生抽
锅中水烧开基围虾放下去焯一下水，大概1分钟左右就可以了，捞出来过凉水沥干备用。
锅中倒油，小火慢烧，把刚才的虾头倒入锅内，小火慢烤，慢慢的把虾油炒出来，烧到油有很多沫沫的时候，再用锅铲按压几下即可。
这个时候就可以把虾头不要了
然后加蒜末，煸炒出蒜香，表面微微金黄的时候就可以加耗油、盐、少许生抽，在加50ML的水，把基围虾倒入锅内，盖盖大火烧3-5分钟，如果还有汤汁，可以用水淀粉勾芡，不要太厚，要留店底汤。
最后一步加点鸡精就可以装盘出锅了，一道美味的家庭版蒜末基围虾就完成了。
PS:喜欢吃葱花的人可以加点葱花，喜欢吃香菜的人可以撒点香菜做点缀，看个人喜好。
基围虾蒜泥蒸好吃吗？
您好！我是今日头条美食专栏作家餐饮先驱。感谢您的邀请，很高兴回答您的问题。
基围虾蒜蓉蒸很好吃呀！首先它是蒸的比炒的，炸的，煮的。。。。。。更加营养。其次做法也够简单方便。哪怕是个烹饪小白也能3分钟上手再次这道菜是快手菜8分钟一道美味可口的蒜蓉蒸基围虾就做好了，你说爽不爽？
蒜蓉基围虾关键点是要把蒜蓉熬好。（这个就是金银蒜）
蒜蓉的全名叫金银蒜——蒜蓉下油炸成金黄色用油泡着这叫金蒜，新鲜剁好的蒜蓉叫银蒜，金蒜和银蒜搅拌均匀叫金银蒜。懂了吧。
下一步就是把基围虾背部开刀抽出虾线摆在盘子中，把做好的金银蒜均匀涂抹在摆好的虾上，上笼大火蒸6分钟浇上蒸鱼豉油就能开吃啦。你说简单不简单？
用金银蒜还可以蒸娃娃菜，蒸扇贝，蒸丝瓜蒸生蚝蒸鲍鱼用处大着呢，可以举一反三呀。对了用金银蒜还可以做铁板生煎虾同样好吃。
希望我的回答能够帮到您。
我是餐饮先驱愿与你分享更多烹饪知识！