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酥油的家常做法怎么做

时间:2024-03-28 21:42:30 浏览量:33940

酥油是怎么做出来的

酥油的家常做法怎么做?

热锅中倒入食用油,烧至油温变热。

倒入盛有面粉的碗中。

顺着一个方向搅拌均匀。

搅拌至面完全变熟。

倒入五香粉、盐。

顺着一个方向搅拌成糊状即可。

酥油面团的制作步骤?

步骤 1

将面粉和玉米粉搅拌成面团,发酵大概5小时

步骤 2

发酵期间,制作酥油。2个八角,适量花椒,蒜,葱头,油 炸出香味。过滤调料后,将油倒入20克面粉中。酥油做成待用

步骤 3

将发好面团分2份,各团面碾压成面饼大约30X30cm.涂上酥油散点盐,圈好再切等份。蒸15分钟

希望我的回答对你有帮助哦

酥油制作过程?

酥油的制作步骤

1、把奶放酸

把刚挤下来新鲜的牛奶混合之间几天放酸的鲜奶。

2、脂水分离

接着把混合好的牛奶倒入特制的木桶中,用木棒,藏族人称为“甲罗”用力上下顺着一个方向搅拌上千次后,使牛奶中的奶脂和水份分离开来。浮上水面的金黄色的奶脂就是我们常说的酥油啦!

3、二次去水

继续将得到酥油用双手捧出,用力挤压里面多余的水分,待冷却之后醇香的特色酥油就做好了。

4、冷却造型

对于在意美观度和注重生活仪式感的人,也可以根据自己的个人喜欢制作不同样式的酥油造型。